Infos! Quoi de neuf à l'Auberge?

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ronde des crèches 2017

En route pour la 23 ème édition de la Ronde des Crèche !

 

Laissez vous tenter par une balade dans le Gers, partez à la "Conquête de l'Ouest Américain", du 02 décembre 2017 au 7 janvier 2018. Et à l'heure ou le soleil est le plus haut dans le ciel, si une fringale se fait ressentir, n’hésitez pas a faire une halte à la table de l'Auberge du Brulhois !

 

 

Fete de la gastronomie, restaurant, astaffort, produits locaux, 47, gers
Fete de la Gastronomie, Astaffort, Lot et Gaoronne, 47, Nouvelle Aquitaine
Fête de la gastromonie, 2017, Restaurant, Astaffort
Fête de la Gastronomie 2017 Astaffort

Journée du patrimoine 2017

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l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération
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l'hotel à insectes

Bienvenue aux insectes aussi, grâce a ce jolie hôtel à insectes !  Aux couleurs de l' Auberge, fabriqué avec 100% de matériaux recyclés, trois étages.... a coup sur un trois étoiles !

acoustic guitare astaffort 47
Acoustic guitare astaffort 47

A vos agendas !

 

Le samedi 8 juillet ne manquez pas "Acoustic Guitare Rendez-vous" à Astaffort (47), un menu spécial vous est proposé a l'Auberge à partir de 19h00 afin de pouvoir profiter dès 22h30 du concert de Richard Smith à la Music'Halle ...

 

Alors a très bientôt à l'auberge.

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En route pour les 44èmes Rencontres d'Astaffort !

A vos agendas, le vendredi 26 mai 2017, à la Music'hall d'Astaffort, venez assister au concert de clôture à 21h00. Cette année c'est Vianney qui officiera comme parrain de ces 44 èmes rencontres.

Alors a bientôt a Astaffort ;-)...


Paris revue et corrigé ! music'halle d'astaffort, vendredi 10 mars 2017
Paris revue et corrigé ! music'halle d'astaffort vendredi 10 mars 2017

Une petite idée de sortie !

Le vendredi 10 Mars 2017 à la Music'halle d'Astaffort à 20h30, une jolie revue, chansons Française, plumes, paillettes, french Cancan...

Un spectacle endiablé crée par Philippe Candelon.

Et si vous le souhaitez, commencer cette soirée par un repas concocté par notre chef à partir de 19h00 !

A très bientôt....

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Nouveau Consule pour le Brulhois !

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Intronisation de Marie Dominique par le consulat des Vins Noirs du Burlhois lors du marché de Noël à Astaffort 47

Repas primeur, le Beaujolais gagne !

Les deux lauréats du repas primeur 2016, cette année ce sont deux Beaujolais nouveaux. Après le vote de nos clients experts le verdict est tombé ! Rendez vous donc l'année prochaine pour voir si le Gaillac primeur prendra sa revanche.....

repas vin primeur astaffort auberge du brulhois

Ronde des crèches 2016

Une idée de sortie pour la fin de l'année... du 3 décembre 2016 au 8 janvier 2017, venez participer à la ronde des crèches autour de Miradoux (32 - Gers) !  Le thème des crèches pour cette 22ème édition :  "Autrefois dans nos campagnes"; Et vers midi si vous avez un petit creux venez nous rendre visite au restaurant à l'Auberge du Brulhois à Astaffort ;-) . Alors a bientôt chez nous.

43èmes Rencontre d'Astaffort

Concert de clôture des 43èmes rencontres d'Astaffort, le vendredi 23 septembre 2016 à 21h00 à la Music'halle d'Astaffort. Cette année, les Parrains sont Renan LUCE et son frère Damien

Pour cette occasion l'Auberge vous propose son menu spécial concert à 19€50 (entrée + plat + dessert) à partir de 19h00, alors a très bientôt à l'auberge du Brulhois.

Réservation souhaitée au 05 53 66 04 79.

rencontres d'astaffort 2016

Il fait bon en terrasse !

terrasse ombragée
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brasserie du vaillant fourquet bières artisanales bio

Blanche, rousse, noire, blonde ! Venez découvrir, avec modération, notre sélection de bières artisanales de la brasserie du Vaillant Fourquet à Miradoux (Gers 32).

 

Pimtemps du Brulhois Layrac

Idée de Sortie

 

Venez nombreux profiter des animations organisées pas la cave des vignerons du Brulhois et rejoignez Marie vers 15h00, elle  animera l'atelier Accord mets et vins !

Il n'y a pas qu'à l'Auberge qu'on travaille en ancienne !

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Le renouveau de la Chambre N°4

ronde des crèches 2015, restaurant
ronde des crèches 2015

Une petite idée de sortie en famille ou entre amis,

en ce mois de Décembre et avant les fêtes de fin d'année, la 21ème édition de la ronde des crèches!

 

De Sampessere, en passant par Miradoux, a travers la campagne visiter les crèches de Castet Arrouy, Gimbrède, Plieux, et Sainte Mère... et si la faim de fait ressentir, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à l'Auberge autour d'un bon repas.

 

Alors bonnes visites et à très bientôt chez nous !

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Soleil, week-end, campagne...

Faire une halte sympa ?

Les Logis moto sont là pour vous !

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Elles sont arrivées !!!!!!! Nous vous présentons la bouteille de l'auberge du Brulhois!

- En rouge, gourmand, fruité et épicé avec une touche de caractère...

- En Blanc, aromatique, frais et rafraichissant !

 

De quoi bien préparer l'été qui arrive et les apéros sous la tonnelle.... (avec modération, bien sur)


La chambre N° 2 elle aussi a eu droit a un petit coup de jeune ......

ronde des crèches 2014

Venez découvrir ou redécouvrir les contes et comptines de notre enfance grâce à cette exposition de crèches ! Une jolie ballade pour petits et grands à  travers nos villages et paysages ruraux.

Et si vers l'heure du repas, un petit creux se fait ressentir, n'hésitez pas à nous rejoindre pour un moment convivial et gourmand à l'Auberge du Brulhois ! Alors bonne balade et a très bientôt !

Le titre de Maître Restaurateur pour l'Auberge du Brulhois

Tiitre Maitre restaurateur et l'auberge du brulhois

Astaffort (47)

Lundi 15 août, Nicolas Démolis a obtenu le titre de Maître Restaurateur pour l'hôtel restaurant Logis de France « l'Auberge du Brulhois » à Astaffort . Le titre a été attribué après un audit effectué par un organisme indépendant, et la visite d'un client mystère... Ensuite, la préfecture a pris en charge le dossier, vérifiant que le cahier des charges est bien respecté, avant de délivrer la marque de qualité.

Jean François Blanchet président des logis et vice-président du syndicat de l’Union des métiers et des industries de l’Hôtellerie de Lot et Garonne, a été très honoré de remettre la plaque attestant de la qualification.

Instauré il y a quelques années ce titre d'État , a pour but d'informer les clients du caractère artisanal d'un établissement. « En rentrant chez un maître restaurateur, on est assuré d'avoir des produits frais, une cuisine maison et un respect des conditions d'hygiènes ».

Il est le résultat d’une démarche volontaire de qualité de la cuisine… au service et d’un réel travail d’équipe!

Voilà un peut plus de 4 ans que cette famille est venue s’installer à Astaffort, privilégiant une cuisine gourmande d' un bon rapport qualité-prix, et une ambiance soignée et chaleureuse.

Aujourd'hui, Bernadette Démolis, Michael Démolis, chef de cuisine, son frère Nicolas Démolis, et son épouse Marie-Dominique Démolis sommeliers, sont fiers d’avoir œuvré pour l’obtention de ce titre et rejoignent la liste des 13 établissements du Lot et Garonne ayant le label « Maître Restaurateur ». C’est une récompense bien méritée d’un travail important et de beaucoup d’investissement.

On parle de Nous dans Terre de Vins !

article magazine terre de vins
Dégustation au Cellier du Brulhois

Idée Sortie !!

Le dimanche 18 mai 2014, partez à la découverte des vins Brulhois et de ses vignerons pour la journée du "Printemps du Brulhois" et profitez des 15€ de réduction à l'Auberge !

Pour en savoir plus sur cette journée:

www.degustez-logis47.com et www.vigneronsdubrulhois.com.

pintemps du brulhois
chambre n°1

Après quelques travaux, la chambre 1 change de peau !

cyclistes

Merci à nos clients cyclistes pour cette jolie photo ! Nous leur souhaitons de nombreux KMs pour cette année 2014 ! et qui sait un autre passage par chez nous!


Bravo à notre sommelière !!!!

sommelier bordeaux

Le 18 novembre dernier ,c'est tenu dans le cadre du salon de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche « EXP’HOTEL BORDEAUX », le Concours de Sommellerie “Michel Rolland”. Ce Concours présidé par le célèbre œnologue consultant international visait à récompenser les plus fins connaisseurs des vignobles bordelais.

Préalablement au concours, chaque candidat devait déposer un dossier comprenant : Un texte expliquant la motivation du participant, un CV, un texte sur les accords mets et vins, de bordeaux et les spécialités régionales et un texte sur les possibilités de mise en avant des vins de Bordeaux dans les restaurants de le région,

A cette occasion, durant trois heures, des professionnels de la restauration de la région Aquitaine se sont défiés sur leurs connaissances des vins de Bordeaux, de la viticulture à l’œnologie en passant par le service, lors d’un questionnaire proposé par le “Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux”(C.I.V.B.), et d'une dégustation à l'aveugle de 8 vins Bordelais représentants les différentes appellations et typologies à l'écrit,Les épreuves se sont terminées avec une analyse orale, devant le jury, d'un des 8 vins déjà dégustés, tiré au sort par le candidat,

Marie-Dominique DÉMOLIS, Sommelière de l'Auberge du Brulhois à Astaffort à portée haut les couleurs de cet hôtel-restaurant Logis. Au terme des épreuves théoriques et de dégustations , elle s'est vue gratifiée du second prix, remis le soir même lors du dîner de gala concocté par de grands chefs étoilés, au palais de la Bourse à Bordeaux, par Michel Rolland, Bernard Farges, président du CIVB et Philippe Etchebest (Meilleur Ouvrier de France Cuisine). Une belle récompense pour cette performance ainsi que pour le travail accompli et le temps investi.


Un petit historique des travaux réalisés au bar du restaurant.

logis moto

Bonne nouvelle !

l'auberge vient d'obtenir le label logis moto.

ronde des rèches 2013

Comme chaque année une ideé de sortie originale.

du 7 décembre au 12 janvier, voyagez avec Jules Vernes!

Quelques gourmandises de la fête des Pères !


TV écran plat

Les nouveaux téléviseurs sont enfin arrivés! Le temps de les installer et  au revoir les anciens...

 


nouvelle terrasse

Le beau temps est de retour !

C'est l'heure de profiter de la nouvelle terrasse....


On Parle de nous !

fraise de l'auberge du brulhois

fraise du lot & Garonne

Du 5 au 31 mai venez déguster la fraise de Lot & Garonne à l'Auberge et jouez au grand concours des Toqués de la Fraise pour gagner 1 repas offert par la Chambre d'Agriculture la Fédération des Métiers de l'Hôtellerie de Lot & Garonne !


les 4 ans de l'auberge

Pour le plaisir de yeux les deux plats et le dessert du menu de Pâques !


dessrert gourmand saint valentin

Voici le dessert de la Saint-Valentin qu'on dégustés les Valentins jeudi soir ! miam.....

Repas association Guyenne Gascogne
Télécharger
News letter sur le Nectar de Bacchus ! avec l'Auberge du Brulhois.
Toujours, là pour déguster et partager des moments gourmands l'auberge participe a la "news letter" du site www.wineandcellar.com, dans la rubrique le coin du sommelier. Une jolie recette: "Pavé de Perroquet, risotto Carnaroli crémeux et caviar de courgettes" réalisée Michaël (le chef) et un bel accord avec un Aoc Collioure cuvée Argile du domaine de la Rectorie. A télécharger,lire et à déguster sans modération.
LettreWine27.pdf
Document Adobe Acrobat 1.1 MB
voeux 2013
club mercedes benz

Un Parking étoilé !

En ce dimanche 9 décembre 2012 la météo avait décidée d' être clémente et de laisser, pour cette fin de week-end, les rayons du soleil réchauffer ce jour dominical.

A l'auberge après le reclassement à étoiles des nouvelles normes hôtelière pour son hôtel, c'est son parking qui s'est vue gratifier lui aussi de nombreuses étoiles... Un nouveau classement ? Non bien sur, mais bel et bien le club Mercedes-Benz de France en escale gourmande. Une belle journée donc, le nez dans l'assiette et la tête dans les étoiles...

logo Logis Moto
logo Logis Moto

Nouvelle thématique : Logis MOTO !

 

Afin de pouvoir accueillir encore mieux nos clients motards, les Logis viennent de mettre en place une nouvelle thématique pour les adeptes des deux roues. Ce pictogramme sera présent dès 2014 sur les guides papier et prochainement sur internet !

Déjà à l'écoute, l'Auberge du Brulhois met à disposition un abri ainsi qu'une bâche de protection moto, la possibilité de nettoyer son véhicule. Mais aussi des conseils sur les visites, circuits, "bons plans", testés et approuvé par notre chef de cuisine, qui est notre motard local...

degustation vins

En ce Vendredi soir, 3 Août, nos apprentis dégustateurs ont eu l'occasion de découvrir le terroir des Côtes du Marmandais (A.O.P). Une dégustation qui s'est réalisée bouteilles masquées, pour rendre les choses encore plus "mystérieuses".

 Blancs, rouges, rosés de producteurs indépendants et de la cave ont été passés au crible : des vins haut en couleurs, au fruité envoutant, rafraichissant ou épicé... Encore une belle soirée où se sont dévoilées de belles découvertes locales, clôturée par un buffet en accord avec le thème afin de mettre à l'épreuve, (avec modération), de la table nos fameuses bouteilles.

2 cv du Brulhois
Petite balade en Brulhois au Prieuré de Moirax
la belle rouge

Quel beau département que celui du Lot & Graonne...

C'est a l'occasion de l'évènement "les toqués de la fraise" que les restaurateurs du département 47, ont eu l'occasion de la "ramenée"(leur fraise..), a travers des petits plats mitonnés. Faire découvrir ou redécouvrir : gariguette, ciflorette, charlotte, sucrées ou salées; en un mot, un produit de saison haut en couleur et en saveurs, la fraise produite ici.

 

ref article : campagnes 47 N°71 juin 2012

vin de gaillac

Du Brulhois dans le Gaillacois !!

C'est a l'occasion du concours des vins de Gaillac que les deux sommeliers de l'auberge ont eu l'occasion d'apprécier la qualitée d'un vignoble voisin du Brulhois, Gaillac et de sa grande palette de vins (rouge, blanc, rosé, blanc perlé, effervescent, doux, moelleux).

 

fraise du Lot et Garonne

Venez Profiter des Saveurs du Lot & Garonne ! du 6 au 31 mai Vous allez déguster... de la fraise.

nouveau classement 2 étoiles
nouveau classement hotelier

 

Une page se tourne. Adieu panneau octogonal bleu de l'ancien classement hôtelier et bonjour au nouveau !

Rectangulaire, rouge et valable 5 ans.


voitures anciennes

Un air de "Plat Pays" à l'auberge !

 

Astaffort le 28/05/11

Quand les compatriotes de Brel se balladent entre Lot et Garonne pour le "Trèfle classique 2011" au volant de leurs belles voitures, quoi de plus naturel que de faire une halte gourmande en pays Agenais dans le village d'un autre chanteur célèbre à l'Auberge du Brulhois...

Plaisir des yeux et de la table assuré!


vin rosé

Quand l'été pointe le bout de son nez...

 

En ce vendredi 6 mai, la soirée dégustation en l'auberge du Brulhois sentait bon le sable chaud, les vacances et les repas entre amis !

Dans les verres une jolie palette d’arômes de fruit frais, gourmands: cassis, mure, fraise; des notes fraiches nous rappelant que l'été n'est pas loin.

Mais alors, quels peuvent être ces délicieux nectars sélectionnés pas nos deux sommelier pour nous transporter ainsi vers d'autres horizons?

Vous l'aurez peut être deviné mais ce se sont bien des vins rosés qui se sont fait découvrir à nos apprentis dégustateurs.

Énergique Pic saint loup, remarquable Marmandais, étonnant  Bordeaux et  surprenant vin de Corse. autant de couleurs que de saveurs, pour une belle dégustation qui s'est terminée autour d'un jolie buffet aux saveurs estivale cela va sans dire!


Publié le 23/04/2011 03:55 | LaDepeche.fr

Astaffort. Voyage au travers des vins de la côte Vermeille

Arômes et saveurs des vins de Collioure et de Banyuls, quelle sera la prochaine destination ?
Arômes et saveurs des vins de Collioure et de Banyuls, quelle sera la prochaine destination ?
Arômes et saveurs des vins de Collioure et de Banyuls, quelle sera la prochaine destination ?

Comme tous les 1er vendredis de chaque mois, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, une invitation au voyage a de nouveau été proposée par l'Auberge du Brulhois d'Astaffort. Imaginez un paysage de coteaux faisant face à la mer, un paysage où les ceps de vigne sont accrochés à un sol rocailleux de schistes, baignés de soleil, bercés par la tramontane… un paysage de carte postale ! Les vacances ? Presque, sinon une belle dégustation à travers les vins de la côte Vermeille : Collioure et Banyuls. C'est le voyage extraordinaire qu'ont pu entreprendre les dégustateurs réunis pour la 2e session dégustation au Logis de France de l'Auberge du Brulhois à Astaffort.

 

Avec la collaboration de la cave de Collioure « le Cellier des Templier » représenté par Monsieur Éric Chevalier, vins blancs, rouges, banyuls rimage et grand crus ont exprimés la qualité, la richesse et le caractère de leur terroir guidant les voyageurs d'un soir a travers les arômes et saveurs. Un magnifique moment rendu possible grâce a toutes les personnes présentes ainsi qu'a l'aimable participation du Cellier des Templier et son représentant que nous remercions.

A bientôt pour un nouveau voyage !

 

Publié le 29/03/2011  Le Petit Bleu

Astaffort.

 

Bacchus es-tu là ?

 

Dégustation, initiation, découverte des arômes, présentation des vignobles… c'est ce qu'ont découvert les 15 apprentis dégustateurs à l'Auberge du Brulhois à Astaffort. En effet, l'Auberge en Brulhois organise des soirées dégustation vin. Une invitation au voyage sur le chemin de la dégustation ( à consommer avec modération), c'est ce que proposent ce Logis Bacchus le 1er vendredi de chaque mois, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Animé par les deux sommeliers de l'auberge, ce parcours initiatique et ludique, accessible à tous, est aussi destiné à tous ceux qui souhaitent faire « du plaisir de la table » un lieu de convivialité, de partage et d'échange autour d'une passion commune celle du vin.

 


vin du brulhois et sandre

Des Moments « Dit Vin » à l'Auberge du Brulhois!

 

On savait l'équipe de l'auberge attachée aux valeurs du vin et de la gastronomie régionale, étant eux même Sommeliers de Formation, engagés dans la promotion des vins et particulièrement du vin du Brulhois. C'est bien sûr naturellement qu'il font partager leur passion et créent des liens privilégiés entre Producteurs et jeunes sommeliers.

Il y a quelques temps se déroulait en l'Auberge une belle dégustation entre les élèves du Brevet Professionnel du lycée hôtelier de Toulouse et les vins de la cave coopérative du Brulhois représentée par Monsieur Frédéric Sieurac.

Au menu, repas traditionnel du terroir, (pour ne pas mentionner l'éternel cassoulet fait maison et autres gourmandises) mitonné en accord avec les vins tels que : le vin noir, 1808 rouge, grand chêne rosé, ancien prieuré, E.T.C, grain d'amour...

Un moment d'échange entre le monde viti-vinicole et les futurs sommeliers de demain rendu possible grâce au partenariat avec les vignerons du Brulhois que nous remercions.


Des Jaguars à l'Auberge!

jaguars anciennes

Dimanche dernier le Logis de France L'Auberge du Brulhois à Astaffort accueillait le Club Jaguar de Toulouse pour leur traditionnelle halte gourmande qui cette année passait en pays Agenais.

Le temps d'un repas aux saveurs et senteurs du Sud Ouest, leurs propriétaires ont laissés leurs 20 jolies anglaises (MKII, Type E, XK 150, XJ 12...) sur le parking, aux aléas de la météo qui pour l'occasion avait un fort accent britannique, mais qui ont fait le bonheur des curieux bien équipés.

Un dimanche réussit tant pour la fourchette que pour les yeux!


rassemblement moto

Tour de France à Moto...

 

Rencontre éclectique à l'auberge; ici des bikers venus de Londre et de Californie sur leurs Harley sauce "made yourself", le temps d'un repas !


Publié le 23/06/2010 12:02 | LaDepeche.fr

Astaffort. La pétanque des sommeliers


Bonne retraite Alain!/Photo DDM.

Dernièrement a eu lieu place André-Routier à Astaffort, le traditionnel concours de pétanque de l'Association des sommeliers de Midi-Pyrénées organisé cette année par l'hôtel-restaurant « L'Auberge du Brulhois ». La fête s'est déroulée dans une ambiance chaleureuse et bon enfant, réunissant les sommeliers et leurs amis. Ils ont profité de l'occasion pour souhaiter une bonne retraite à Alain Landolt, leur ancien président, toujours membre très actif.

Côté résultats, c'est Thierry Rainier qui l'a emporté en terminant premier malgré le temps pluvieux et des adversaires redoutables.

Les organisateurs tiennent à remercier tous les participants d'être venus si nombreux ainsi que les Vignerons du Brulhois pour leur participation et la mairie d'Astaffort pour la mise à disposition de la place.